Pro e contro della Coltivazione idroponica
La coltivazione idroponica è un sistema di coltura che come concetto risale al tempo preistorico, come i mitici giardini pensili di Babilonia o i giardini galleggianti di Città del Messico, esempi questi di coltivazione idroponica del passato. Il termine coltivazione idroponica è stato reinventato a meta del XX secolo per intendere una tecnica di coltivazione fuori terra, in cui la terra è sostituita da un materiale inerte che può essere di vario genere, come perlite, vermiculite, argilla espansa, fibra di cocco, lana di roccia, zeolite, ecc. e la pianta viene irrigata da una soluzione nutritiva caratterizzata da acqua e composti inorganici per la nutrizione. È anche conosciuta come idrocoltura, e permette produzioni controllate da diversi punti di vista, sia qualitativo sia igienico e sanitario, durante tutto l’anno. In foto: Coltivazione di Hydroinvent.com, coltivazione di ortaggi con sistema idroponico
Perché usare la coltivazione Idroponica?
Sono differenti i pro e i contro della coltivazione idroponica, ma in primo luogo sono moltissimi i vantaggi: infatti, queste piante hanno nutrizione abbondante senza nessuna carenza o tossicità, avendo un controllo totale sulla somministrazione dei fertilizzanti. Inoltre, la resa è da due a dieci volte superiore rispetto a quella della terra, molto più veloce, facile e pulita. Anche l’acqua è impiegata in modo ridotto, poiché il risparmio è dell’80%: non è necessario innaffiare ogni giorno ma la stessa acqua viene riutilizzata e fatta circolare mediante appositi sistemi di irrigazione. Le piantine sono sterili e non attaccate da alcun batterio o virus del solo, con malattie per lo più nulle. L’assenza di erbacce data l’impossibilità di crescita in questo sistema porta a una qualità superiore, migliore e molto più sana del frutto o dell’ortaggio aumentandone il sapore finale. È utilizzabile tutto l’anno poiché non è stagionale.
Come funziona la coltivazione idroponica
La coltivazione idroponica si basa sul processo di coltivazione in substrato inerte sterile di crescita Il principio è fondamentale poiché le piante devono sviluppare le loro radici continuamente, per la ricerca di acqua e nutrienti nel substrato, in questo modo limitando lo sviluppo superiore ma implementando quello sotterraneo per la sopravvivenza. I nutrienti sono somministrati alla pianta direttamente evitando così spese energetiche superflue ed equilibrando così lo sviluppo tra radici e fusto. Con sostanze nutritive, acqua e aria le piante crescono molto più velocemente e con una resa pari al 100%.